コンセプトは、「Spring has come!」春のお花をたくさん使ったコーディネートや、 春の食材を使ったお料理を当日はご用意し、春の訪れを感じてもらえる1日にする予定です。春は出会いの季節でもあり当日呼ぶゲストの方と出会ったのも、 30回、28回の春を迎えて来た中での巡り合わせ。これから先、30年、40年と春を迎えて歳をとっても、皆様との関係を大切にしていきたい。そんな節目の1日となるように…という想いを込めております。